Kadınların Sayfası

    TAVADA HAMSİLİ PİLAV

      TAVADA HAMSİLİ PİLAV

      2 kilo hamsi

      pilavı için:

      2 su bardağı pirinç

      2 adet ortaboy soğan

      bir demet maydonoz

      tuz ,karabiber

      ilk önce soğanları zeytin yağında kavuruyoruz içine birazda tereyeğı eklenirse daha lezzetli olur. Daha sonra 2 bardak pirinci ekleyip güzelce kavuruyoruz. Tuzunuda ekliyoruz. 3 su bardağı su ekleyip ağır ateşte pilavı pişiriyoruz. Piştikten sonra içine yarım demet maydonozu ve bolca karabiberi ekleyip karıştırıyoruz. Büyük boy bir balık tavasına ayıklanıp temizlenmiş hamsilerimizi yanyana sıkı sıkı diziyoruz. Tavanın yan taraflarınada hamsiler diziyoruz.(yanlara dizilen hamsilerin sırtlarını mısır ununa batırırsak daha rahat dizilir kaymaz) İçine pilavı döküp üzerine tekrar hamsi

      dizip kapatıyoruz. (dizmeden önce tavayı yağlıyoruz.) üzerinede elimizle sıvıyağ sürüyoruz. Altı kızarınca tavamızın kapağıyla ters çevirip diğer tarafınıda kızartıyoruz. Afiyet olsun…

      loading...
      BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
      ZİYARETÇİ YORUMLARI

      Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

      BİR YORUM YAZ