Kadınların Sayfası

    Fırında Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi

       

      2 adet bostan patlıcan
      300 gram kıyma
      1 adet kuru soğan
      2 adet domates
      Maydanoz
      1 yemek kaşığı biber salçası
      1 yemek kaşığı domates salçası
      Yarım çay bardağı zeytinyağı
      Üzeri için;

      1,5 su bardağı kaynamış su
      1 tatlı kaşığı domates salçası
      1 tatlı kaşığı biber salçası
      İsteğe bağlı 2 diş sarımsak
      Kızartmak için;

      Yarım çay bardağı sıvı yağ
      1 çay kaşığı karabiber
      1 çay kaşığı pul biber
      1 çay kaşığı tuz
      1 çay kaşığı kimyon
      Fırında Kaşarlı Patlıcan Yemeği Yapılışı
      Patlıcanları yıkayıp alacalı olarak soyun.

      Biraz kalın dilimler şeklinde kesin.

      Hazırladığınız patlıcan dilimlerini isteğinize göre fırın ya da ocakta pişirebilirsiniz.

      Fırında pişirmek isteyenler dilimleri yağlayıp 200 derecede 20 dakika kadar kızartsa yeter.

      Yemeğin kıymalı harcı için tava içinde yemeklik doğranan soğanları soteleyin.

      Kokusu çıkmaya başlayınca soğanların üzerine kıymayı ilave edin.

      Kısık ateşte kavrulmaya başlayan kıymanın üzerine salça, domates, baharatları ve en son tuzunu ekleyerek karıştırın.

      Malzemeler birbirine karışıp kavrulunca kızarttığınız patlıcanların içine yerleştirin.

      Üzerine salçalı sos dökün ve fırında pişirin.

      Pişen patlıcanları çıkarıp kaşar rendesi serpin ve 2-3 dakika daha fırında pişirin.

      Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

      Fırında kaşarlı patlıcan yemeği tarifi için instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya aittir

       

       

       

       

       

      loading...
      BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
      ZİYARETÇİ YORUMLARI

      Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

      BİR YORUM YAZ