Kadınların Sayfası

Mükemmel Bir Uyum: Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Yanına bol köpüklü soğuk bir ayran ile başka yemek istemeyen kendine oldukça fazla güvenen yeni bir yemek tarifi daha sofralarımızı lezzetlendiriyor Sevgili hanımlar. Günün en son tarifleri arasına girmeyi başaran tarifim ile kapanışa bir adım kala yeniden sizlerleyiz. En güzel, en yeni, en lezzetli yemekler ile birlikte neşeniz, huzurunuz, sağlığınız bol olsun inşallah.

Kavurmalı Tel Şehriye Pilavı da yalnız başına aileniz doyuracak kıvamdadır. Neşeli yemek masaları dilerim. MALZEMELER

1.5 su bardağı arpa şehriye 3 su bardağı su 2 adet tavuk göğsü 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet havuç 1 çay bardağı mısır
Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yeni bahar Tuz, zeytinyağı

Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Tencereyi ocağa alın, biraz zeytinyağı dökün. Küp küp doğradığınız soğanı ve havuçları da ekleyerek hafifçe soteleyin.Tavuk etlerini de kuşbaşı şeklinde doğrayarak tencereye ilave edin.Tavukları da kavurun, ardından baharatlarını ekleyip
karıştırın.

Şehriyeleri ayrı bir tava da kavurun.Hazırladığınız tavuklu harcı kavrulan şehriyelerin üzerine ilave edin.Ardından sıcak suyu ekleyin.Tuzunu atın ve su kaynamaya başladığında ocağın altını kısın.Suyunu çekip şehriyeler pişene kadar pişirin.
Ardından ocaktan indirin.İnce kıyılmış maydanozları üzerine serpiştirin ve dinlendirdikten sonra servis yapın.

NOHUTLU SÜTLÜ PİLAV

Malzemeler;-1 su bardağı pirinç (sıcak su ile 20-30 dk ıslatılmış)-1 su bardağı nohut (haşlanmış)-1 su bardağı sıcak su
-yarım su bardağı sıcak süt-3 çorba kaşığı tereyağı-2 çorba kaşığı zeytinyağı-1 adet kesme şeker-tuz

HAZIRLANIŞI

Nohutu 1 gece önceden ıslayın. Ertesi gün yumuşayana dek haşlayın. Islattığınız pirinçleri yıkayıp suyunu süzdürün. Pilav tenceresine yağları koyup tereyağı eriyince pirinçleri ekleyip kısık ateşte pirinçler tane tane olana kadar kavurun. Kavrulan pirinçlere sıcak su, süt, nohut, şeker ve tuzu ekleyip kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alıp 20 dk dinlendirip sıcak olarak servis yapın.Afiyet Olsun..

ETLİ NOHUTLU PİLAV

Malzemeler1 su bardağı nohut300 gr kuşbaşı et1,5 su bardağı pirinç2 yemek kaşığı tereyağı3 su bardağı kaynamış sutuz
dilerseniz süslemek için biraz doğranmış maydanoz

Yapılışı

Nohutu bir gece öncesinden tencereye alın,üzerini geçecek kadar su koyup bir taşım kaynatınKaynattıktan sonra ateşi kapatıp sabaha kadar bekletin

Ertesi gün nohutu ve eti bir tencereye alın2 su bardağı su ilave edip etler ve nohut yumuşayana kadar pişirinPirinci ayıklayıp bol suda yıkayın

20 dakika tuzlu ılık suda bekletinSuyu berraklaşana kadar yıkayıp süzünBir tavada tereyağını eritinPirinçleri ekleyip birkaç dakika kavurup ateşten alınDerin bir tencereye etleri ve nohutları yayın

Pirinci, suyu ve tuzu ilave edip bir taşım kaynatınKaynayınca ateşi kısıp pirinçler suyu çekene kadar pişirinTencerenin dibinde hâlâ bir miktar su kalacaktır

Kapakla tencere arasına bir kâğıt havlu koyarak emlendiringeniş bir tabağa ters çevirerek servis yapın

Dilerseniz Urfa yöresinde olduğu gibi tencerenin en altına ayrıca uzunlamasına dilimlenmiş ve yağda kızdırılmış havuçlar ekleyebilirsiniz.

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadınların Sayfası