Kadınların Sayfası

Elmalı Browni Kurabiye

Malzemeler: Hamuru için, 125 gram tereyağı veya margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu,

4 su bardağı un. İçi için: 4 adet elma, 1 çay bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın, çekilmiş ceviz içi. Şerbeti için: 1 buçuk su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı: iç harcını hazırlamak için gerekli olan elmaların kabukları soyulup rendelenir. Üzerine toz şeker ilave edilir ve elmalar sunu salıp, çekene kadar pişirilir. Elmalar suyunu çekince üzerine tarçın ile ceviz içi ilave edilip karıştırılır. Hazırlanan elmalı harç ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Şerbeti için gerekli olan toz şeker ile su tencereye koyulup ocağa alınır. Kaynamaya başlayan şerbet ocaktan alınır ve bir kenarda soğumaya bırakılır.


Hamurunu hazırlamak için gerekli olan tereyağı, sıvı yağ, toz şeker, yoğurt ve yumurta yoğurma kabı içerisine koyulur. Krema kıvamına gelinceye kadar elle güzelce karıştırılır. Daha sonra üzerine kakao, vanilya, kabartma tozu ve kontrollü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur. Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır. İçli köfte yapar gibi işaret parmağı yardımı ile açılır ve içerisine elmalı iç harcından koyulup kapatılır.

Şekillendirilen elmalı browni kurabiye yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir. Afiyet olsun.

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadınların Sayfası